在使用一个函数之前，请务必阅读函数说明。
函数tolower的声明方式如下

#include <ctype.h>
int tolower(int c);

字符串
正如你所看到的，它返回一个int类型的对象，并接受整数。但似乎你传递给函数的是字符串（作为字符数组或指针）。
所以编译器发出消息。
函数strcmp也声明为

#include <string.h>
int strcmp(const char *s1, const char *s2);

型
也就是说，它期望指向char的指针作为参数。
但是在这个if语句中，

if (strcmp(tolower(item), tolower(menu[i].item)) == 0)

型
不是将指向字符串的指针（指向它们的第一个字符）传递给函数strcmp，而是传递由函数tolower返回的整数。
看起来你需要自己写一个函数来比较两个字符串，其中的字符被转换为小写。

int str_tolower_cmp( const char *s1, const char *s2 )
{
    unsigned char c1 = tolower( ( unsigned char )*s1 );
    unsigned char c2 = tolower( ( unsigned char )*s2 );

    while ( c1 &&  c1 == c2 )
    {
        c1 = tolower( ( unsigned char )*++s1 );
        c2 = tolower( ( unsigned char )*++s2 );
    }

    return ( c2 < c1 ) - ( c1 < c2 );
}

型
然后

if ( str_tolower_cmp( item, menu[i].item ) == 0 )
//...

型
否则，如果名称为item的对象的类型为char，则只需写入

if ( tolower(( unsigned char )item) == tolower(( unsigned char )menu[i].item))

型
或者，如果变量item的类型为char，而menu[i].item表示一个字符串，那么可以这样写：

if ( tolower(( unsigned char )item) == tolower(( unsigned char )menu[i].item[0]))

型